Ovo je Naslov. Kliknite na tekst da ga promenite.

                                                                 PRIČA O KULENU


  Prvi put reč kulen spominje se u Riječniku srpskog jezika Vuka Stefanovića Karadžića  objavljenom 1852 godine u Beču.

 

  Prema opisu kulena koji je tada dao Vuk ova kobasica više bi odgovarala današnjem švarglu nego današnjem kulenu. Reč kulen je grčkog porekla ''kolum'' koja u prevodu znači debelo    crevo. Znači, kulen je velika kobasica ili kobasica u debelom crevu. Od drugih kobasica sremski kulen se razlikuje po tome što se u njegovoj izradi koriste najkvalitetniji komadi svinjskog mesa.